原料：面粉，荠菜，小葱，盐，味精，花生油

　　做法：

　　1.把面粉加水和成面团；

　　2.荠菜洗净控干水分，剁碎；

　　3.把面团揪成小剂子，擀成圆形的面皮；

　　4.包时，直接打入生鸡蛋，拌匀；

　　5.加入皮中，包好，锅里放水，烧开；

　　6.下入饺子，煮开饺子浮起来时，就熟了。