原料：菠菜，鸡蛋，蒜米，盐，味精

　　做法：

　　1.菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净；

　　2.鸡蛋两个打散加少许盐备用；

　　3.锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用；

　　4.锅内爆香蒜米，加入菠菜翻炒；

　　5.待菠菜变软后加入适量盐；

　　6.把之前炒好的鸡蛋放入；

　　7.加少许味精拌匀即可出锅。