雪里蕻酱毛豆做法简单是毛豆做法大全的常见菜,不一定要看雪里蕻酱毛豆视频才能学会,但怎么做雪里蕻酱毛豆最好吃。

　　雪里蕻酱毛豆的食材和调料:

　　雪里蕻 鲜毛豆 干红椒 蒜瓣 小葱 绍酒 海天草菇老抽 白砂糖 香麻油

　　如何做雪里蕻酱毛豆才好吃

　　一、将腌制雪里蕻清水浸泡淘洗干净(如咸味过重可延长浸泡时间以去盐),拧干水分备用

　　二、炒锅加热不放油将雪菜倒入锅中翻炒,焙干水分盛出备用

　　三、将鲜毛豆洗净备用,干红椒去蒂去籽切成椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切末

　　四、锅内注油加热,将毛豆倒入锅中中小火煸炒,煸至水分收干,外皮起皱焦香,将毛豆拨至锅边,就着锅内的底油将干红椒及蒜末倒入锅中央煸香

　　五、将雪菜回锅,锅中喷入少许绍酒、调入海天草菇老抽、白砂糖,翻炒均匀,酌情稍稍加点水焖一会至酱汁稠浓

　　六、起锅前撒入香葱末,淋入少许香麻油即可