麻辣凉拌毛豆做法简单是毛豆做法大全的常见菜,不一定要看麻辣凉拌毛豆视频才能学会,但怎么做麻辣凉拌毛豆最好吃。

　　麻辣凉拌毛豆的食材和调料:

　　毛豆 生姜 大蒜 花椒 干尖椒 盐 味精 胡椒粉 陴县豆瓣 香辣酱 麻辣酱 剁椒酱 香油 熟芝麻 醋

　　如何做麻辣凉拌毛豆才好吃

　　一、将毛豆洗净,剪去两头,过沸水焯烫至熟

　　二、生姜、大蒜切末,花椒洗净,干尖椒剪好备用

　　三、炒锅倒适量的油,下入姜蒜末煸香,然后下入干尖椒、花椒小火炼出红油,然后加入一勺盐、适量味精、胡椒粉,一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱、一小勺麻辣酱、一大勺剁椒酱、一大勺香油、少量熟芝麻,两锅铲醋,小火熬香

　　四、将抄过水的毛豆倒入作料汁中炒匀,收至水分差不多快干时关火,盛出放凉即可