主料： 西芹 莲藕

　　辅料： 红辣椒 蒜

　　调料： 盐 味精

　　西芹炒莲藕的做法：

　　1.西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末。

　　2.锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟。

　　3.收干水，倒入西芹翻炒。

　　4.加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味。

　　5.最后淋入香油增香即可。