金平莲藕的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看金平莲藕视频才能学会,但怎么做金平莲藕最好吃。

　　金平莲藕的食材和调料:

　　莲藕1节,干辣椒1支,麻油1大匙,白芝麻适量,沙拉油1大匙,砂糖1大匙,水4大匙,酒2大匙

　　如何做金平莲藕才好吃:

　　1.将莲藕去皮后切片,并泡入醋水(水100醋3比例)中使之入味,再,放入滚水中汆烫约1分钟即捞起,沥干水份备用。

　　2.将干辣椒泡入冷水中,待略变软后挤出辣椒籽,再切成小圆丁状备用。

　　3.热油锅,放入作法1的莲藕片及作法2的干辣椒,与酱汁所有材料一起大火炒至酱汁略微收干时,加入麻油拌炒均匀,食用前洒上白芝麻即可。