雪莲子是产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。

　　1.清炖：按每人5克雪莲子，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。

　　2.煮粥：取适量雪莲子，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

　　3.茶杯饮用：取10克雪莲子放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

　　4.可用保温壶泡饮：取15——20克雪莲子，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。