原料：

　　娃娃菜，粉丝，小红辣椒，大蒜，豆豉，白胡椒粉，生抽，色拉油

　　做法：

　　1.大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸，炸至金黄后盛出；

　　2.蒜油备用，娃娃菜掰开洗净后开水下锅略煮15秒后捞出；

　　3.控干水分备用，将大蒜块和其他调料混合制成料汁；

　　4.取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁；

　　5.将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）；

　　6.小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热；

　　7.将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。