原料：四季豆，食盐，蒜，花椒，干辣椒，生抽，灯笼椒，植物油

　　做法：

　　1.将四季豆掐去两头的尖，撕掉筋；

　　2.掰开两段，洗净滤干水；

　　3.大火烧热炸锅中的植物油；

　　4.待油中有热气升腾时倒入四季豆；

　　5.炸至外皮微皱即捞出控油待用；

　　6.锅中留底油1匙，放入大蒜末爆香；

　　7.再加入干辣椒、花椒快炒；

　　8.倒入炸好的四季豆和灯笼椒炒拌；

　　9.倒入些许生抽，加入盐，炒拌入味；

　　10.起锅盛入盘中即食。