原料：西葫芦，鸡蛋，粉条，味精，油，盐，五香粉，葱

　　做法：

　　1.温水加入面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮；

　　2.然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑；

　　3.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用；

　　4.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分；

　　5.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花；

　　6.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀；

　　7.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅；

　　8.左手做一个小碗状、右手捏饺子边；

　　9.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起；

　　10.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。