原料：娃娃菜，皮蛋，红彩椒，盐，蒜子，香葱末，浓汤，水淀粉。

　　做法：

　　1.松花蛋最好提前蒸熟，一会好切；

　　2.娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用；

　　3.蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味；

　　4.蒜焦了但不糊的时候，放入浓汤烧开；

　　5.水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入；

　　6.盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软，娃娃菜捞出装盘；

　　7.将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。