苦苣拌豆腐的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做苦苣拌豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　苦苣拌豆腐的制作材料:

　　主料:苦苣、豆腐

　　调料:葱姜蒜、酱油、醋、香油、盐、糖、味精、胡椒粉

　　如何做苦苣拌豆腐:

　　1、豆腐用勺子碾成泥,加盐、味精、香油、葱调味,苦苣洗净

　　2、锅中水烧开,将苦苣下锅略烫一下,捞出

　　3、将苦苣用酱油、醋、葱姜蒜、盐、味精、香油拌匀,垫在盘底,拌好的豆腐摆在盘中即可。

　　营养贴士;

　　1、苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

　　2、豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。营养价值较高;有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　赶快试试吧,做一道属于你的苦苣拌豆腐。