尖椒酿豆腐的做法简单是土豆做法大全的常见菜,不一定要看尖椒酿豆腐视频才能学会,但怎么做尖椒酿豆腐最好吃。

　　尖椒酿豆腐的食材和调料:

　　红绿尖椒各2根,豆腐150克,蛋清1个,香菇七八朵,土豆半个,葱,姜少许,生抽,盐,白糖,五香粉,胡椒粉,香油适量,水淀粉适量

　　教您尖椒酿豆腐的家常做法,如何做尖椒酿豆腐才好吃

　　1、豆腐用勺子压成泥

　　2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末

　　3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀

　　4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空

　　5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满

　　6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦

　　7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟

　　8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅