鲜菇扒油菜的做法简单是油菜做法大全的常见菜,不一定要看鲜菇扒油菜视频才能学会,但怎么做鲜菇扒油菜最好吃,跟着光明素食网来做这道鲜菇扒油菜吧。

　　鲜菇扒油菜

　　材料:

　　鲜菇300G,菜心300G,姜,蒜,蚝油,盐,料酒,油,麻油,生粉,上汤,味精

　　做法:

　　1.鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用 菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。

　　2.姜、蒜爆香油锅、放菜心和香菇一起爆炒几下、放1茶匙料酒翻炒几下加上汤(或水)适量的蚝油、盐、味精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟。

　　3.生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁,待其焖煮入味后滴上几滴麻油 勾芡翻炒均匀即可装盘。