香菇烧油菜的做法简单是防癌抗癌食谱里的常见菜,但怎么做香菇烧油菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着光明素食网来做这道香菇烧油菜吧

　　菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老年人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺:扒

　　香菇烧油菜的制作材料:主料:油菜250克,香菇(鲜)50克

　　调料:植物油25克,盐5克,味精3克,料酒5克,淀粉(豌豆)20克

　　香菇烧油菜的特色:鲜嫩脆软,香气浓菜色鲜艳,素雅大方。

　　香菇烧油菜的做法:1.将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3—4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。香菇用水泡发,待发透后,将香菇汤滗在另一碗内沉淀,然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用,香菇用清水洗净,片为斜块备用。

　　2.将炒锅放在旺火上,放入植物油25克烧热,将油菜心下入煸炒,接着放入香菇、香菇汤,加入盐、料酒、味精,将淀粉对水后徐徐淋入,将锅殿翻过来装盘即成。