炝油菜的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜,但怎么做炝油菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着光明素食网来做这道炝油菜吧

　　炝油菜的配料:

　　鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱。

　　如何做炝油菜

　　将油菜去叶根洗净,直刀切成八分长的抹刀片,放在开水中焯熟,捞出控干,拌上精盐盛盘,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。