紫薯芝士面包的做法简单是紫薯做法大全的常见菜,不一定要看紫薯芝士面包视频才能学会,但怎么做紫薯芝士面包最好吃,跟着光明素食网来做这道紫薯芝士面包吧。

　　紫薯芝士面包

　　材料:

　　金像面包粉200克,牛奶150克,香酥粒,低筋面粉50克,细砂糖38克,盐2.5克,即发干酵3克,黄油25克,蛋38克,糖粉30克,奶油奶酪100克,紫薯果泥

　　做法:

　　1.做好紫薯芝士馅料后在盆上盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。

　　2.做好香酥粒备用。

　　3.所有材料除黄油外,揉至出现较厚薄膜后放入黄油继续揉至扩展阶段薄膜即可。面团滚圆后放入涂好油的盆中,盖上保鲜膜,放温暖湿润处进行基础发酵。

　　4.面团发酵至2倍大,手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可完成一次发酵。

　　5.面团分割成60g每份,滚圆后,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

　　6.面团擀圆,擀成中间厚,边上薄的圆形。放入20g馅料,包成圆形。

　　7.面团表面刷蛋液

　　8.将刷好蛋液一面朝下,沾上香酥粒。

　　9.放入模具中,进行二次发酵。发酵至2倍大即可。烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟左右。