主料： 高粉300g 紫薯粉30g 自制杏仁粉40g 酵母5g 牛奶220ml 糖40g 黄油30g 辅料： 自制草莓酱适量 葡萄干适量 芝麻适量 调料： 紫薯花式面包详细制作步骤

             紫薯花式面包做法

             1. 准备好所需要的东西，把酵母用牛奶泡好，静置，葡萄干放入水中泡好，把表面水分吸干即可；

             2. 把除了黄油和芝麻之外的东西混合，倒入酵母牛奶溶液，用筷子顺着一个方向搅拌，成团，倒在案板上，把盆里的面和液体都弄干净；

             3. 开始搓揉面团，然后加入软化好的黄油，继续搓揉，直到达到自己需要的筋膜即可放入盆中，开烤箱发酵档，开始第一次发酵；

             4. 50分钟后，大约是原来的1.5-2倍，对面团进行排气，松弛，进行整形，（这里有个玫瑰花的整形，我很喜欢，是在若琳美女那学的，有不怎么明白的盆友可以看看，高手就免了吧，哈哈，免的贻笑大方）；

              5. 开始进行第二次发酵，50分钟后，发酵完毕，烤箱170° ，预热，刷牛奶，15分钟OK。