主料： 高粉200 克 低粉50 克 砂糖40 克 盐 3克 蛋液40 克 2. 中小型紫薯两个 细砂糖25 克 牛奶适量 辅料： 调料： 紫薯卷详细制作步骤

         紫薯卷做法

         1.把1号才来揉成面团发酵，后干成长方形

         2、把2号紫薯蒸熟碾成泥，趁热加糖（利用紫薯余热将糖融化），适量牛奶搅拌均匀

         3.将紫薯馅均匀铺于方形面片之上，卷成圆柱形，将圆柱形均分成小段

         4.切面朝上入纸模进行二次发酵

         5.二次发酵完刷蛋液，入烤箱180度15分钟