原料：红薯、姜片、红糖、红枣。

　　做法：

　　1、把地瓜去皮。

　　2、地瓜切成滚刀片。

　　3、姜片去皮切片。

　　4、在锅里适量水，烧开放入姜片地瓜。

　　5、放入红枣和红糖。

　　6、改中火炖至地瓜熟透即可。

　　小知识：红薯性平，味甘，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用；生姜性微温，味辛，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。