原料：

　　红薯藤,辣椒,蒜末,盐,食用油,料酒,味精

　　做法：

　　1.先把红薯藤去皮,用手掰成小段小段的。洗净,放开水里过一下,捞出放入冷水中。(不放在冷水里,红薯藤随即要变乌黑色,影响美观和食欲哦)

　　2.蒜切末,辣椒切断。先放入油中爆炒出香味,再下红薯藤。火旺,快炒,加少许料酒炒至熟,用盐和味精调好味就可以出锅了。