主料： 银耳(干) 10克 橘子 200克

　　辅料：

　　调料： 桂花 5克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 果银耳详细制作步骤

　　1.淀粉加水适量调匀成水淀粉；银耳用湿淀粉发1小时，清干净后，放入锅内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。

　　2.蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

　　3.橘子切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾芡，倒入碗内。

　　4.吃时，碗上铺一层银耳，撒上桂花。