菜系及功效：家常菜谱 >>>金针菇的神奇效用

　　扒金针菇的制作材料

　　主料：金针菇200克，豌豆苗300克

　　调料：盐，味精，鸡汤，色拉油各适量

　　教您扒金针菇怎么做，如何做扒金针菇才好吃

　　1．金针菇焯水后，加盐、味精、鸡汤调好味，扣入小碗中，上笼蒸熟；

　　2．豌豆苗调味炒熟后装盘；将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可。

　　扒金针菇的制作要诀：豌豆苗要旺火速炒，金针菇要先调味。