莲子珍珠角的做法
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主料：糯米粉，莲子，澄粉，白砂糖，食用油
做法：
1.将糯米粉纳盆加入白糖、澄粉、食用油、清水和成面团；
2.放入刷了油的长方肋内，压平后上笼蒸熟；
3.然后倒在刷了油的案板上揉匀，搓条出节子，用手压扁成圆片；
4.包入莲茸馅对折成半圆形，放入油锅炸制即成。
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