主料： 蘑菇(鲜蘑) 500克

　　辅料：

　　调料： 番茄酱 30克 色拉油 20克 料酒 10克 白砂糖 5克 盐 2克 味精 1克 番茄烧鲜蘑详细制作步骤

　　1.鲜蘑洗净，剪去根部，用开水烫一下，捞出控水。

　　2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入番茄酱，煸炒至发稠，把鲜蘑放入锅中，加入料酒、精盐、味精、白糖，烧开，用中火慢烧至番茄汁裹在鲜蘑上即可。