主料： 南瓜 500克

　　辅料： 籼米粉（干、细） 15克

　　调料： 大葱 15克 姜 15克 色拉油 8克 料酒 8克 白砂糖 8克 胡椒粉 5克 米粉蒸南瓜详细制作步骤

　　1.鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块；

　　2.米粉用热水泡透；

　　3.葱、姜切末；

　　4.料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状；

　　5.南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。