主料：菠菜200g   米饭150g

　　辅料：香油适量 盐适量 粉丝适量 熟芝麻适量 芥末2滴 醋适量

　　菠菜拌饭做法

　　1.菠菜洗净从中间切断；

　　2.锅里放水，滴一滴油，先放菠菜梗焯一会；

　　3.再放叶，焯熟捞出备用，再把粉丝煮软；

　　4.菠菜趁热放盐搅拌均匀，放味精、醋、芥末搅拌均匀；

　　5.放香油、粉丝搅拌均匀；

　　6.把拌好的菠菜放到碗里，压实，再放米饭压实；

　　7.倒扣出来，撒上熟芝麻，浇上拌菜的汤汁。OK！