红豆莲子薏米粥的做法 |
 
主料:薏米30g,红豆20g,糯米20g,莲子10粒左右,水。 做法: 1.糯米洗干净,用清水泡上30分钟; 2.薏米用清水洗净,泡上30分钟; 3.红豆和莲子同样用清水泡上30分钟; 4.大概8到9杯的水放入锅里,等水开之后再放入泡好的薏米,红豆,莲子,中火煮20到30分钟; 5.等20分钟左右放入泡好的糯米继续中上火,盖上盖子熬煮,大概熬煮10到20分钟; 6.熬煮到粥变得粘稠即可,如果吃甜的,等粥差不多熟的时候放入适量冰糖。 制作提示: 1.所有的食材都用清水泡30分钟,熬煮的时候很节省时间,很容易熟。 2.等水开之后再放入薏米红豆,莲子,这样熬煮的时候,不容易粘锅。 3.糯米要最后放,这样4种食材可以同时熟。 4.喜欢喝粘稠的粥可以少放些水,多熬煮一些时间,越久越粘稠,粥越浓香。 5.最后喜欢吃甜的可以放些冰糖,要放冰糖,不要放白糖。 |