立冬天气转寒，饮食需要增加热量。适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。

　　冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。

　　冬要温补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）：少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

　　推荐食疗方：

　　黑芝麻粥：配料为黑芝麻25克、粳米50克。把黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。可以补益肝肾，滋养五脏。 本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

　　番茄砂糖藕：配料为番茄2个、藕1节、砂糖适量。把番茄去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。可以健脾开胃，生精止渴。

　　另外，怕冷可吃根茎类食物、辛辣食物、含碘食物和含铁高的食物。

　　皮肤干燥可吃藕、板栗、花生和红枣。