夏季巧克力保存要防湿防热，克力最佳存放温度应该维持在1015之间，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，最好尽快吃掉。

　　一般来说，巧克力最佳存放温度应该维持在1015之间，相对湿度不高于50%。优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期限通常在1年左右。而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，最好尽快吃掉。

　　在天气比较炎热时，如果你买的是一大盒巧克力，就在盒子外面包一层旧报纸。之后，放进冰箱冷藏室。另外，倘若你购买的是一板巧克力，把剩下的巧克力仍然用外面的那层锡箔纸包裹好，然后再放入冷藏室或干燥的室内。

　　从冰箱取出巧克力时，让它基本回温到室温再打开。

　　知道了夏季巧克力保存要防湿防热，不要总改变巧克力的保存环境，那种把巧克力放冰箱几天，再放室内几天的方法不可取，最好一直在同一种环境下保存。