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胖大海虽然能够药食同源，但始终是药三分毒，若是不辨病因、不分体质而临时喝胖大海会有损健康。而且胖大海与百合、莲子、红小豆这类药食同源的品种并不相同，属于纯中药。饮用时是需要通过肾脏、肝脏将其毒性排出的，假如临时饮用，会给肾、肝脏体系带来累赘。据古代药理钻研证实，胖大海的药性偏凉，能促进小肠蠕动，发生平缓的泻下作用，但临时、过量喝胖大海则会引起脾胃衰弱，导致腹泻、饮食缩小、胸闷、身体消瘦等副作用。肠胃不好的人会表现得更分明。而对于自身已有腹泻的患者，假如临时服用胖大海，则将使病情进一步加重。由其引起的过敏反响或许多，如全身皮肤发痒、口唇水肿、头晕、心慌、恶心等，严重可危及性命。
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