大枣虽是进补佳品，但吃多却有害。这是因为鲜大枣进食过多，易产生腹泻并伤害脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于大枣糖分丰富，尤其是制成零食的大枣，是不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。

　　另外，食用过多大枣会引起胃酸过多，腹胀。而且枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。且月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食大枣，因为大枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。