拌马兰头的做法简单是更年期食谱里的常见菜,但怎么做拌马兰头最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　拌马兰头的制作材料:

　　主料:马兰250克

　　辅料:豆腐干30克

　　调料:香油15克,酱油15克,盐2克,白砂糖15克,醋10克

　　拌马兰头的做法:

　　1.将马兰头去掉老根和老叶,清水洗净,投入沸水锅中烫至断生,捞出在冷水中浸凉后,挤干水,切成碎粒;香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。

　　2.把切碎的马兰头和得豆腐干粒放入盘内,浇入麻油、酱油、精盐、白糖、醋,拌匀即成。

　　拌马兰头的制作要诀:马兰又称马兰头。