豆腐干拌马兰头的做法简单是竹荪做法大全的常见菜,不一定要看豆腐干拌马兰头视频才能学会,但怎么做豆腐干拌马兰头最好吃。春天生长的野生马兰(俗称马兰头、路边菊、鸡儿肠、红梗菜),属于菊科植物,通常取其嫩茎叶作蔬菜食用,清鲜爽口,被誉为“蔬中佳品”,十分适合做拌食材料。

　　豆腐干拌马兰头的食材和调料:

　　野生马兰头480克,五香豆腐干2块,切丁,蔬菜油2汤匙,胡萝卜120克,削皮切丁,熟竹笋120克,切丁,麻油11/2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量

　　如何做豆腐干拌马兰头才好吃:

　　1.马兰头摘去枯叶,洗净泥砂,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎备用。

　　2.取一炒锅,下2汤匙油,中大火加热。放入豆腐干、胡萝卜、竹笋,煸炒约6分钟。加入盐、糖、胡椒粉调味,续煮至材料全熟。

　　3.加入马兰头和麻油,拌匀即可盛盘。