蜜豆圆吐司的做法 |
 
蜜豆圆吐司的食材和调料: 低筋面粉90克溶化黄油80克细砂糖65克鸡蛋2个(带皮约100克)无铝泡打粉3克香草精2克柠檬皮碎半个 教您蜜豆圆吐司的家常做法 1.后油法将面团揉到有大片薄膜的完全状态,盖保鲜膜发酵到2.5倍大 2.压扁排气后整理成长方形,短边长接近面包模子的长度 3.从短边用力均匀的卷起 4.取120克蜜豆均匀铺到面片上 5.放入模子中盖好,发酵到8分满 6.放入预热到190度烤箱下层,烤约35-40分钟。取出后稍凉脱模 |