据当代医药学研究结果表明，黑芝麻糊有显著的医疗保健功效。黑芝麻糊中的维生素E非常丰富，具有延缓衰老，润五脏、强筋骨、益气力，强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺等功效作用。可主治肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除。

　　而且黑芝麻糊的美容效用更胜于鲜奶，多食黑芝麻糊可使皮肤滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　而黑芝麻糊中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此黑芝麻糊吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻糊的食用，粗糙的皮肤可获得改善。