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茶糕的做法

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  原料:

  糯米粉,米粉,水,抹茶粉,细砂糖,核桃粒

  做法:

  1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。

  2.另准备一个大盆,将作法1的刚盆放置其中,一边隔水小火加热,一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。

  3.用刮刀将作法2中的材料刮进已舖好玻璃纸的竹制蒸笼中,并隔水以大火蒸约90分钟,可以筷子轻松插入作测试,若不沾粉即可起锅。

  4.食用前可先切成小块状,再撒上少许抹茶粉即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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