主料： 栗子一斤

　　高压锅炒栗子做法

　　1.栗子洗干净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。

　　2.上高压锅，倒进去栗子，盖盖，去掉气阀大火烧热，大概三四分钟的功夫锅就烧热了，然后调小火。

　　3.每隔几分钟就过去抓着锅把子，一阵猛摇晃。差不多20分钟的时候，就会闻到一阵阵香气，关火开盖