椰香红豆糕的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜,但怎么做椰香红豆糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　椰香红豆糕的材料:

　　(1)红豆150公克 (2)吉利丁60公克 细砂糖300公克 沸水600㏄

　　(3)冰块450公克 (4)椰浆200㏄ 三花奶水200㏄ 鲜奶200㏄

　　如何做椰香红豆糕:

　　(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。

　　(2)将材料(2)放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化,加入材料(3)拌至冰块溶化。

　　(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀,倒入方形模具中,再放入冰箱冷藏,等凝固后倒扣出,再切成菱形状,装盘后即可上桌食用。