红豆薏米饼干的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看红豆薏米饼干视频才能学会,但怎么做红豆薏米饼干最好吃。

　　红豆薏米饼干

　　简介:

　　这款饼干具有健脾利湿之功效,是一款很不错的健康小点,热量又不高,用来做早餐、下午茶都可以,还挺能当饱的。不过,这饼干的口感不像曲奇这么细腻,油和糖的含量都不高,又因为有了薏米,虽然研磨成了粉,但吃起来还是能吃到一些硬硬的小颗粒的,想要口感更好的,可以将薏米粉的含量再减少些,或者将薏米粉和红豆先一起煮熟。后,再特别说一下薏米,这款饼干中的薏米是经过炒制的,薏米炒与不炒的区别就在于:炒制后的薏米去除了一些寒性,更增强了健脾的功效。而原来没有炒过的薏米,则利湿的功效更强,但是由于性寒不太适合脾胃虚寒者,因此,就可以将薏米炒制后再食用,就没什么顾忌了。

　　材料:

　　面粉70克,薏米粉30克,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/8小勺,煮熟的红豆40克,糖30克,黄油40克,鸡蛋1只

　　做法:

　　1.薏米洗净晾干净,干锅不放油先烧热,再放入薏米炒至发黄并有香味时盛出,打成粉。

　　2.黄油加热融化后放入砂糖打发,再放入蛋液打发,面粉和泡打粉,薏米混合后过筛一起加入,搅拌均匀。

　　3.最后放入煮熟的红豆轻轻的搅拌,烤箱预热五分钟,175度25分钟后关掉电源再闷10分钟.