油汆臭豆腐的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看油汆臭豆腐视频才能学会,但怎么做油汆臭豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

　　口味:炸烧味工艺:清炸

　　油汆臭豆腐的制作材料:

　　主料:腐乳(臭)250克

　　辅料:青蒜50克

　　调料:辣椒油10克,酱油25克,色拉油60克

　　油汆臭豆腐的特色:

　　外焦里嫩,鲜辣味美,香味独特。

　　教您油汆臭豆腐怎么做,如何做油汆臭豆腐才好吃

　　1. 将臭豆腐洗净沥干;

　　2. 青蒜洗净,切成细丝;

　　3. 锅架火上,放油烧至五六成热,下臭豆腐煎炸,至两面金黄色时,捞出沥净油,装盘,撒上青蒜丝,另配辣椒油、酱油供蘸食。

　　油汆臭豆腐的制作要诀:

　　因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。