鲜蘑炖豆腐的做法简单是学龄期儿童食谱的常见菜,不一定要看鲜蘑炖豆腐视频才能学会,但怎么做鲜蘑炖豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老年人食谱 动脉硬化食谱

　　口味:咸鲜味工艺:原炖

　　鲜蘑炖豆腐的制作材料:

　　主料:蘑菇(鲜蘑)150克,豆腐(北)450克

　　辅料:冬笋10克,蒜苔10克

　　调料:盐5克,味精2克,香油5克,姜5克,胡椒粉3克,醋5克

　　鲜蘑炖豆腐的特色:

　　鲜嫩咸香酸辣爽口,是下饭佳肴。

　　教您鲜蘑炖豆腐怎么做,如何做鲜蘑炖豆腐才好吃

　　1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末。

　　2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片。

　　3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋。

　　4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。

　　鲜蘑炖豆腐的制作要诀:

　　本菜中的蘑菇可选用罐头鲜蘑,若选用新采的口味将会更好。