主料：豆腐一块 香菇10片

　　辅料：姜蒜茸 花椒 豆瓣酱 生抽 老抽 细盐 味精 干辣椒 葱花 水

　　调料： 红油豆腐详细制作步骤红油豆腐做法

　　1.把豆腐,香菇切丁,一些蒜蓉,葱花

　　1.备用。

　　2.油锅支好,见热放入蒜蓉炸香。

　　3.放入香菇炒7分熟。

　　4.倒入郫县豆瓣酱翻炒倒水,没过豆瓣酱即可,见滚。

　　5.倒入切好的豆腐,放少许糖,大火烧滚,勾芡。

　　6.浇上红油,装盘后撒上葱花即可。