翡翠豆腐的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜,但怎么做翡翠豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　翡翠豆腐的配料:

　　豆腐250克,莴苣250 克,生姜15克,味精1克,精盐5克

　　如何做翡翠豆腐:

　　1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;

　　2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。