主料：豆腐(北) 240克 粉丝120克 香菇（干）50克 冬笋80克 菜花50克

　　调料：姜3克 盐3克

　　冬菇椰菜豆腐粉丝汤详细制作步骤

　　1.粉丝用清水浸软，滴干水。

　　2.冬菇浸软去梗，抓干水。

　　3.冬笋肉放入开水中，加入少许盐煲15分钟，取起。

　　4.粉丝、冬菇、冬笋放入大碗内捞匀，加入调味又捞匀，放入豆腐内，与磨豉一起，放入上汤，将椰菜（菜花）叶加入上素汤煮开，慢火煮约20分钟即可。