主料： 低粉90g

　　辅料： 无盐奶油50g 糖粉10g 全蛋液15g 可可粉10g 杏仁粉20g 黑芝麻花生酱65g 蛋白液35g

　　花生巧克力方块做法

　　1.室温下软化的黄油中加入糖粉；

　　2.用打蛋器搅拌均匀； 加入蛋黄液； 用电动打蛋器快速打发至奶油糊状； 低粉中加入可可粉，搅拌均匀；

　　3.低粉和可可粉一起过筛，筛入奶油糊； 加入杏仁粉； 先用橡皮刮刀搅拌均匀； 用手揉成光滑面团，放入冰箱冷藏半小时左右；

　　4. 冷藏后的面团从冰箱中取出，均匀铺在烤盘上，厚度约为5mm，压平压实；

　　5.用叉子在饼皮上叉上几排小孔，烤箱180度预热5分钟，放入饼皮烤15分钟左右； 花生酱中倒入蛋白液； 搅拌均匀后加入糖粉；

　　6.用勺子将混合物搅拌均匀，做成馅料； 烤好的饼皮取出，稍稍冷却； 将馅料放于饼皮上； 用橡皮刮刀或汤匙涂抹均匀； 165度烤20分钟左右，取出后趁热切割，冷却即可食用。