主料： 芹菜300克 花生仁（生）100克

　　调料： 酱油5克 盐3克 味精2克 白砂糖3克 醋3克 豆瓣酱5克 花椒

　　花生芹菜详细制作步骤

　　1.将花生米炸脆，去皮；

　　2.芹菜择洗干净，切成小段，放入沸水中搅一下捞出，入凉开水过凉，沥干水分；

　　3.把芹菜弯成圈状，均匀地码在盘子边上，再把花生米堆在芹菜圈中；

　　4.豆瓣酱剁细；

　　5.将各种调料混合拌匀，淋在芹菜、花生米上即成。