桂圆属于湿热水果，吃多桂圆确实会上火。因食用桂圆过量导致“桂圆病”发作。其病症主要为：腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。桂圆属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。

　　因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃桂圆等“上火”类水果。无此类病症的市民，一天时间里食用桂圆的数量应控制在4两左右，每天最多不能超过6两。