原料：杨梅，水，糖

　　做法：

　　1.先将杨梅洗净，并泡在盐水中约15分钟；

　　2.将浸泡好的杨梅用清水冲洗干净；

　　3.然后用小刀在每个杨梅表面横竖各划几刀；

　　4.准备干净的汤锅一只，倒入杨梅，同时加入水；

　　5.大火煮开，看到杨梅上下翻滚片刻后；

　　6.可用汤勺对杨梅进行挤压，以让汁水全部挤出；

　　7.约著8分钟后，可加入糖并尝味道可以后关火；

　　8.由于杨梅果肉已经煮烂，需要找个滤网将杨梅汤滤出来；

　　9.待冷却后装入玻璃瓶或其他容器，放置冰箱冷藏。