主料： 西谷米 200克 甜瓜 200克

　　调料： 白砂糖 15克 西米甜瓜粥详细制作步骤

　　1.　将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块；

　　2.　西米放入沸水锅内，稍滚后捞出；

　　3.　粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分；

　　4.　取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸；

　　5.　然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。